Gebratene Auberginen mit persischer Buttermilchsoße, Röstzwiebeln, verfeinert mit gerösteter Pfefferminze und persischen Gewürzen
Gegrillte Auberginen mit gedünsteten Tomaten und Eiern, verfeinert mit Knoblauch und persischen Gewürzen
Fein gehackter Spinat in einer leichten Knoblauch-Joghurtsoße
Vier frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen
Gefüllte Teigtaschen mit Gemüse (scharf)
Mit Rinderhackfüllung, gelbe Schälerbsen, Zwiebeln, Tomatensauce, Quark
Mit Lauch-Füllung
Weinblätter mit vegetarischer Füllung, Wildknoblauch-Joghurtsauce und frischem selbstgemachtes Brot
Vorspeiseplatte für zwei Personen
Eisberg, Rucola, Tomate, Ananas, Mais
Eisbergsalat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Peperoni, Hirtenkäse
fein zerkleinerte Tomate, Gurken und Zwiebeln, verfeinert mit Limettensaft, dazu persisches Brot
gartenfrischer Mixsalat mit geriebenem Schafskäse, Karotten, Gurken, Tomaten und Oliven
gartenfrischer Mixsalat mit Tomaten, Gurken, Scharfskäse, Karotten, Riesenoliven und einem gegrillten Hähnchenbrustfilet Spieß, dazu persisches Brot
gartenfrischer Mixsalat mit Tomaten, Gurken, geriebenem Schafskäse, Karotten, Zwiebeln, Peperoni, Oliven und Thunfisch
Gerstensuppe mit fein geriebenen Karotten, Hähnchen und passierten Tomaten nach persischer Art
mit Linsen, Kräutern und Karotten, Butter
mit Milch, Hähnchenbrust, Karotten, Champignons, Gersten, Petersilien
Joghurtdip aus Gurken, Minze und Gewürzen
Joghurtdip aus Wildknoblauch und Gewürzen
grün, schwarz
eingelegte Oliven in exklusiver Walnuss-Kräuter-Granatapfelsolße
scharfe Sauce
Gemüse in Essig eingelegt mit Auberginen, Karotten, Peperoni und Kohlrabi
zwei Spieße fein gewürztes Hackfleisch vom Lamm und Rind (gemischt), serviert mit Grilltomate, Butter und Basmati-Safranreis
dünn geschnetzeltes Rinderfiletspieß in Zwiebeln hausmariniert und gegrillt, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate
hausmariniertes Hähnchenbrustfilet am Spieß gegrillt, serviert mit Grilltomate, Butter und Basmati-Safranreis
ein gegrillter Hähnchenbrustfiletspieß, sowie ein gegrillter Lammhackfleischspieß, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate
zwei fein gegrillte Hackfleischspieße, garniert mit hausmariniertem Hähnchenbrustfilet, serviert mit Grilltomate, Butter und Basmati-Safranreis
zwei Spieße: ein Spieß gegrillte Wellen von hauchzarten Rinderfiletspieß und ein Spieß fein gegrilltes Hackfleisch, serviert mit Grilltomate, Butter und Basmati-Safranreis
ein gemischter Spieß Lamm- und Hähnchenbrustfilet und ein Spieß fein gegrilltes Hackfleisch serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate
Lammkeulenstücke am Spieß mit Reis und gegrillte Tomaten
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit gebratenen frischen Pilzen, roten Paprika, Tomaten, Kartoffeln, verfeinert mit einer Tomaten-Sahnesoße, Chilischoten
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesauce
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet in einer Tomaten-Sahnesauce mit gebratenen Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Knoblauch und rosa Pfefferbeeren
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Oliven und frischen Pilzen, in einer leckeren Schafskäse-Sahnesauce
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze, ummantelt von einer Berberitzen-Pflaumen-Granatapfelsoße
Lammkeulenstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenen frischen Pilzen, roten Paprika, Tomaten, Kartoffeln, verfeinert mit einer Ingwer-Tomaten-Sahnesauce und Chilifäden, dazu Basmati-Safranreis
Lammkeulenstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesauce, dazu Basmati-Safranreis
Lammkeulenstücke am Spieß gegrillt in einer Tomaten-Sahnesauce mit gebratenen Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Knoblauch und rosa Pfefferbeeren, dazu Basmati-Safranreis
Lammkeulenstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Oliven und frischen Pilzen, in einer leckeren Schafskäse-Sahnesauce, dazu Basmati-Safranreis
Lammkeulenstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze, ummantelt von einer Berberitzen-Pflaumen-Granatapfelsoße, dazu Basmati-Safranreis
Ein Hähnchenbrustfiletspieß, zwei fein gewürzte Lammhackfleischspieße, eine Lammkeule in Zwiebeln mariniert und gegrillt, gebratene Tomaten, Paprika, serviert 2 Portionen mit Basmati-Safranreis und Zereshk Polo, Pommes dazu Grilltomaten
Zwei Hähnchenbrustfiletspieße, zwei fein gewürzte Lammhackfleischspieße, zwei Lammkeulen in Zwiebeln mariniert und gegrillt, gebratene Tomaten, Paprika, serviert mit 3 Portionen Basmati-Safranreis und Zereshk Polo, Baghali Polo, Pommes dazu Grilltomaten
Zart geschmorte Kalbsfleischstücke, zubereitet mit gebratenen Auberginen, gelben Erbsen und gekochten Limetten, in einer leichten Tomaten-Zwiebel-Soße dazu Basmati-Safranreis
mit feinem Hähnchenfleisch, geriebenen Walnusskernen, Granatapfel-Soße und gebratenen Kartoffeln, dazu Basmati-Safranreis
Lammhaxe, verfeinert mit Safran, serviert mit Basmatireis, dicken Bohnen und Dillspitzen
Gekochte Lammhaxe mit Zwiebeln und Gewürzen inklusive Basmatireis Qabeli-polo als Beilage
Hähnchenbrust mit Basmatireis, Knoblauch, Koriander, Joghurt, Zwiebeln, Curry Gewürze, Chilischoten und Ingwer
Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Karotten, Mais, Kräuter
Hähnchenbrust, Champignons, Schlagsahne, Hollandaise, Koriander, Zwiebeln
Nudeln, Brokkoli, Truthahnformfleischschinken, Milch und Sahne
Kartoffel, Zwiebel, Tomatensauce, Joghurt, Knoblauch, Öl, Salz, Curry, Koriander
Aubergine, Tomatensauce, Joghurt, Knoblauch, Öl, Salz, Curry, Koriander
Kartoffel, Zwiebel, Tomatensauce, Öl, Salz, Curry, Koriander
Dorade mit Wildknoblauch-Sauce (nach Wunsch mit Basmati-Reis, Salat oder Gemüse)
Produktinformation
Lachsfilet mit Limetten (nach Wunsch mit Basmati-Reis oder Salat oder Gemüse)
Produktinformation
Afghanischer Milch-Pudding
Afghanisches Glasnudeleis
Blätterteig-Gebäck (vier Stück) mit Pistazien und Haselnuss
Persisches Eis mit Pistazien und Safran
Genieße den Cake Sharbati! Fluffiger Biskuitteig mit aromatischem Sirup, Schlagsahne und Nussgarnitur – ein Geschmackstraum!
Erfrischend, mit lebhaften Blumen und Früchtearomen
Erfrischend, süffig und rassig. Feine Säure gepaart mit gutem Körper
Die Nase des Baron Philippe de Rothschild Blanc überzeugt mit raffiniert erfrischenden Aromen von Zitrusfrüchten (Grapefruit und Zitrone) und weißer Blüte (Jasmin und Akazie)
Zonin leuchtet im Glas Strohgelb mit einer grünlichen Farbnuance. Dabei entfaltet sich das blumige und fruchtige Bouquet, welches von Ananas geprägt wird. Ein Hauch Menthol rundet diese Noten ab. Dieser Weißwein ist am Gaumen wunderbar weich und ausgewogen. Der Zonin Lugana erinnert am Gaumen an das Bouquet und geht mit einem frischen Eindruck in sein langes Finale über.
Würzig und kräftig, mit Aromen von dunklen Beeren und Schokolade. Perfekt zu gegrilltem Fleisch.
ein rubinroter Bordeaux Reserve gekeltert im Hause Calvet. Der Rotwein überzeugt durch sein Bukett aus roten Früchten, Gewürzen und rauchigen Aromen. Der hervorragend ausbalancierte Rotwein mit weichen Tanninen passt gut zu dunklem Fleisch und reifen Käsespezialitäten.
Der Appassimento von Contè di Campiano kommt mit intensivem Rubinrot und karmirroten Glanzlichtern ins Glas. Hierin offenbart dieser kraftvolle Negroamaro aus Apulien ausdrucksstarke Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und weiteren roten und schwarzen Früchten. Anflüge von Trockenfrüchten wie Datteln und Rosinen sowie kräutrige Nuancen runden das Bouquet des Appassimento von Contè di Campiano ab.
Zonin leuchtet im Glas Strohgelb mit einer grünlichen Farbnuance. Dabei entfaltet sich das blumige und fruchtige Bouquet, welches von Ananas geprägt wird. Ein Hauch Menthol rundet diese Noten ab. Dieser Weißwein ist am Gaumen wunderbar weich und ausgewogen. Der Zonin Lugana erinnert am Gaumen an das Bouquet und geht mit einem frischen Eindruck in sein langes Finale über.